智慧称重杜绝舌尖上的浪费
您当前的位置 : 首页 > 新闻中心 > 行业资讯

智慧称重杜绝舌尖上的浪费

发布日期:2024-02-12

  勤俭节约是中华民族的传统美德,“杜绝舌尖上的浪费”成为了一种新“食”尚,广州番禺职业技术学院在全校范围内推广智慧称重模式,杜绝舌尖上的浪费。

  该学校餐饮管理工作坚持以食品安全、保质稳价、反对浪费和营养健康为抓手,引入智慧化称重自助供餐模式。每层学生食堂均设置智慧称重自助选餐区,供应多品类营养餐食供师生自助选餐,实行一菜一价、按克称重计费和无感式支付结算。同时,餐食适时搭配供应面食、五谷杂粮、糕点、水果和甜品等,打破了学校食堂传统式供餐每人每餐一般只选两三样菜的局限。既防止传统式自助餐盲目多取产生的浪费现象,又减少了传统按份供餐有可能会出现剩饭剩菜的情况,有助于将“光盘行动”落到实处。此外,师生就餐数据在手机端可查阅涉入热量等营养健康数据分析,以及对菜品进行评价反馈等,方便管理人员了解各个菜品的欢迎程度、份量需求和人员总体偏好,有利于更精准地制定原材采购和备餐计划,在供餐上游就致力减少浪费。该智慧称重自助供餐模式和配套的大数据分析,有助于在采购、备餐、就餐三环节积极引导和努力抑制餐饮浪费的产生。

  享受美味和厉行节约并不矛盾,除自助式智慧称重供餐满足多样化就餐需求外,学校食堂还保留了传统人工打餐大众窗口、设置了风味明档。大众窗口按份打餐,以实惠为主;风味明档供应各类特色或地方风味美食套餐,以现点现煮为主。就餐高峰时段主打智慧称重,其后智慧称重备餐若有结余则转至大众窗口销售,大众窗口餐食供完则以现点现煮的风味明档供餐为主,系统通过智慧称重+大众窗口+风味明档三种模式的有机结合、优势互补,进一步减少备餐环节的浪费。通过智慧文化食堂项目改造引入智慧化称重自助供餐模式,多措并举开展反餐饮浪费工作,让每个师生自觉成为“光盘行动”的践行者、餐饮浪费的先行者,学校厨余垃圾的产生量一下子就下降,2023年1-4月同比降幅达到40%。

  甲辰龙年大年初一,广州市委书记郭永航,市委副书记、市长孙志洋到市公安局指挥中心、市城乡安全保障联勤指挥部,检查调度春节期间城市运行、服务保障、安全稳定等工作,并看望慰问值班值守的一线

  火树银花不夜天,璀璨烟火耀鹅潭,阔别12年的广州白鹅潭春节烟花汇演照亮了这个大年初一。

  年初一看烟花!广州白鹅潭烟花汇演时隔十二年回归,为市民游客送上节日祝福

  时隔12年,广州春节烟花汇演于今晚8点在白鹅潭举行,为市民奉上一场45分钟的国际顶级视觉盛宴,与市民及游客同贺新岁。

  2月10日正月初一晚19:55-20:45,白鹅潭夜空中将有1000架无人机装点夜空、超过13万发焰火伴随音乐绽放。

  2月10日(大年初一)凌晨2点,2024年广州传统迎春花市平安收市,共接待游客约632万人次,销售额约2.23亿元。

  2月8日年二十九20时整,随着从马尼拉飞往广州的CZ398航班在白云机场平稳降落,中国南方航空马来西亚籍空姐李綵帷完成了农历兔年的所有工作,准备好好过个年。

  今天是甲辰龙年的大年初一。暌违12年后,晚上8时,春节烟花汇演将在广州白鹅潭上空重新燃起。

  2月10日(大年初一)20:00-20:45,广州将在白鹅潭举行烟花汇演。

  “哇,哇,哇……”2月10日02点25分,随着一声响亮的啼哭,广州市番禺区中心医院产科第一个“龙宝宝”诞生了。

  昨日上午8时30分,满载着中国龙年年货的X8426次中欧班列,从深圳平湖南铁路枢纽(平湖南站)鸣笛启程,疾驰奔向欧洲中部。

  昨日是大年初一,春运第16天,广铁集团预计发送旅客91.3万人次,同比增长94.9%,短途客流增长明显。

  记者从广东省文化和旅游厅了解到,昨日,我省纳入监测的150家重点景区共接待游客78.9万人次。

  2月9日22时23分,被誉为“南国鲜花”的潮剧首次登广播电视总台《2024年春节联欢晚会》。

  神采飞扬、活龙活现,大年初一,“吉祥龙”给您拜年!这条来自广东的可爱玩偶,不仅“飞”进了中国空间站,和航天员一道从“天宫”送出祝福。

  越是民族的,越是世界的!深圳原创舞剧《咏春》践行“双创”登陆春晚的启示

  2月9日晚11时许,深圳原创舞剧《咏春》选段登上2024龙年央视春晚。

  2月10日,农历甲辰龙年开启,这个龙年共有354天,比刚刚过去的农历癸卯兔年少了30天。

  2024年央视春节联欢晚会上,来自汉、唐、宋、明四个时代的中国传统吉祥纹样,经过93岁的“敦煌少女”常沙娜手绘,以年锦图的形式亮相。

  哈尔滨的火爆出圈,让人们看到了东北洗浴的魅力。对于远道而来的游客们来说,东北洗浴是中国人自己的“迪士尼”。

  贾玲执导的春节档电影《热辣滚烫》今(10)日正式上映,此前,“成功减了100斤”“练成了拳击手样子”的贾玲从始至终保持神秘,只在终极预告片结尾露出剪影。

  除夕夜,不少网友在朋友圈分享对春晚的感受。感叹中国民间传统文化与现代元素的交融之美。

  在今年的春晚节目单中,歌曲、舞蹈、相声、小品、戏曲、武术、魔术、杂技、音乐剧、微电影等,各类型节目衔接流畅。

  从2009年到2019年,刘谦10年间5次亮相央视春晚舞台,一句“见证奇迹的时刻”成为刘谦的招牌台词。

  中国消费者协会近日发布提示,众多购买的人在春节期间秉持绿色消费理念,提高安全防范意识,维护自身合法权益。

  2月10日,携程多个方面数据显示,哈尔滨春节假期首日旅游订单同比增长244%,门票订单量同比增长超30倍。

  截至2024年2月10日13时43分,2024年春节档新片总票房突破11亿(含预售)!

  2月9日,全社会跨区域人员流动量19524万人次,环比下降27.9%,比2023年同期增长26.7%,比2019年同期增长28.4%。

  今年除夕夜,伴随着零点钟声的敲响,网联清算公司和中国银联处理的全行业网络支付交易达到峰值,最高并发量为每秒10.9万笔。

  截至周五(9日)当天收盘,纽约商品交易所4月交割的黄金期货价格收于每盎司2038.70美元,跌幅为0.45%。

  从1月份到现在,淘宝上“拜年服”一词的搜索量同比增长了5.6倍,而“国风女童拜年服”的搜索量更是同比增长7.4倍。

  作为全年最重要的档期,今年春节假期长达8天,充裕的观影时间为档期票房表现创造了巨大的上升空间。

  据国家市场监督管理总局中国物品编码中心统计:2023年登记使用商品条码的消费品新增1964.0万种,消费品总量达19173.7万种。

  记者从文化和旅游部获悉:2023年国内出游人次48.91亿,同比增加23.61亿,增幅93.3%。

  匈牙利总统诺瓦克·卡塔琳10日在匈牙利国家电视一台发表相关声明,宣布辞去总统职务。

  在泰国中部大城府,中泰高铁项目春节“不打烊”。中国建筑股份有限公司的建设者们,坚守岗位一线,保障项目顺利推进。

  寂静的冬夜,星光璀璨,一条腾云驾雾的金色祥龙悄然出现在瑞士东南部小镇达沃斯的群山之中。

  随着中国农历龙年春节到来,利用免签政策赴华经商或旅游,去体验和感受中国文化,正成为不少荷兰人的新念想。

  2023年2月,美国俄亥俄州东巴勒斯坦镇发生了严重的危险品列车脱轨事故,导致有毒化学物质泄漏,给当地环境带来灾难。

  当地时间2月9日,俄罗斯圣彼得堡市中心涅瓦河上的地标性建筑圣三一大桥点亮一抹中国红,向中国农历龙年春节致贺。

  岁序更新,转眼又迎甲辰龙年。今年也是联合国第一次将春节(农历新年)作为联合国假日。

  乌克兰总统泽连斯基对乌国家安全与国防委员会以及最高统帅部进行了人员调整。

  巴勒斯坦加沙地带卫生部门当地时间10日上午公布消息称,以色列战机9日夜间至10日早晨对加沙地带的空袭造成110人死亡。

  2月9日,农历除夕,留守在卡塔尔多哈准备主哨第18届亚洲杯决赛的国际级裁判员马宁再度接到了当地一位同胞老友发来的年夜饭邀请,不过因赛事执法工作重任在肩,马宁婉拒了这份邀约。

  当地时间9日,多哈游泳世锦赛结束跳水女子单人3米板、花样游泳集体自由自选两项决赛。

  广州是一座激情四射的体育之城,体育文化厚重、广大市民更是有着健康的运动习惯。

  昨晚,2024多哈游泳世锦赛决出了花样游泳集体自由自选的金牌,中国队以339.7604分夺冠。

  近日,中国男篮公布了最新一期16人集训名单,他们的比赛任务是男篮亚洲杯预选赛。

  当地时间8日,多哈游泳世锦赛决出三个项目金牌。中国组合杨昊/练俊杰在跳水男子双人10米台中以明显优势成功卫冕;中国姐妹花王柳懿/王芊懿在花样游泳女子双人自由自选夺冠,实现花游女子双人项目金牌包揽。至此中国队本届世锦赛金牌数已达到12枚。

  8日,在多哈举行的世界游泳锦标赛花样游泳女子双人自由自选决赛中,中国“姐妹花”王柳懿和王芊懿夺得冠军。

  2024FIBA奥运女篮资格赛中国赛区比赛8日在西安打响,中国女篮凭借强硬的防守与犀利的进攻以94:47大胜新西兰队。

  进入数字时代,信息世界与物理世界深层次地融合,数字化的经济成为继农业经济、工业经济之后的主要经济形态。

  全球金融一体化有逐渐从区域金融结算、汇兑业务合作发展到区域间借贷资本自由流动、金融市场逐渐融合的趋势。

  龙年春节进入倒计时,“年货节”购销两旺,年货大集热热闹闹,升腾起浓浓年味。

  春节前,走进由黑龙江齐齐哈尔开往大兴安岭地区加格达奇的4045次列车车厢,映入眼帘的是火红的灯笼、拉花,龙年春节氛围一下被拉满,行走的“列车大集”上更是摆满了地道的东北年货,让人不禁感叹:春运路上也可以买特色年货了!

  7日上午,“前中超球员当教练指挥孩子踢人”成为社会化媒体热搜词条。网络流传的视频中显示,在球队0比6落后时,主教练指挥场上小球员踢人:“谁过你,你就踢谁!”“再进球就照人踢!”目前,中国足协也已经关注到此事。

  过年是亲朋好友联络频繁的时刻,一些诈骗分子抓住这个节点,往往借机冒充亲友、老同事、老领导,编造“没钱买票回家”“帮忙充话费”“代买机票”等很多理由借钱进而实施诈骗。近日,国家反诈中心、各地警方和有关部门也相继公布消息,提示警醒我们增强防范意识,避免上当受骗。

  2月10日(大年初一)20:00-20:45,广州将在白鹅潭举行烟花汇演。[详细]

  “哇,哇,哇……”2月10日02点25分,随着一声响亮的啼哭,广州市番禺区中心医院产科第一个“龙宝宝”诞生了。[详细]

  今天是甲辰龙年的大年初一。暌违12年后,晚上8时,春节烟花汇演将在广州白鹅潭上空重新燃起。[详细]

  2月10日正月初一晚19:55-20:45,白鹅潭夜空中将有1000架无人机装点夜空、超过13万发焰火伴随音乐绽放。[详细]