早上8时，武汉商超货架上供市民选择的蔬菜青翠欲滴，而其间不少蔬菜头一天还在田间健壮成长。2月7日晚，长江日报记者来到坐落东西湖区的武汉市强鑫蔬菜产销专业合作社，看望蔬菜从地里收割到登上商超货架的全过程。
7日晚上9时，记者来到强鑫蔬菜产销专业合作社时，两台叉车正来回络绎，宣布阵阵轰鸣声。工人抓紧时间将刚到的鲜蔬卸货、分拆，再按照数量配送至指定商超。
“这批货是送南湖的，别搞错了！”强鑫合作社收买司理刘成大声提示装运的工人，他担任合作社本乡蔬菜的收买。刘成和记者说，他早上9时就和伙伴一起到合作社的蔬菜基地收买农户的蔬菜。
“最缺的本地种类是小白菜，由于前两天的大雪，就算从基地冰雪中将小白菜挖出来化冻，也会发黑，没有抢救价值。”刘成说，当天收买的种类以大白菜秧、白菜薹等为主。自从下雪以来，每天蔬菜需求量都很大，刘成天天都会巡完基地的1000亩土地，陪着60多家农户从早上开端手动割菜。
“没有办法用机器收割，农人都是一割一整天。”刘成他们一边帮助收割，一边翻看农户菜筐里的蔬菜，监督出品质量，然后将一筐筐蔬菜搬上卡车。当天，他合计向基地收买了28吨蔬菜，一向待到天亮才回合作社。
“每个筐子上都有农户的姓名，用来辨认。”蔬菜被分批拖回合作社，首要会同步进行农药检测。刘成介绍，每一家农户的每一种蔬菜都要进行抽检，仅抽检这一项就适当费时，但“这是给老百姓吃的定心菜，这个过程不能简化”。
强鑫合作社蔬菜基地供给的28吨蔬菜，还缺乏合作社日需求量的1/3。缺口，就需要担任收买外地蔬菜的收买司理易线时，易真平就赶往孝感市首衡世界农贸中心蹲守，识趣收买外地蔬菜，如海南辣椒，山东西红柿、黄瓜，内蒙古马铃薯等，“最紧俏的是大蒜、香葱、小白菜、毛白菜”。
为了确保市民菜篮子种类丰厚，易真平这几天都要多“抢”。清点完数字，再组织卡车装货，直到全部发走。易真平说，“最近一段时间能够在清晨两点前下班，现已算早的了”。
强鑫合作社担任人赵礼强表明，2月7日，合作社合计要接纳90吨蔬菜，并在当日分拣完结、发至商超。而在往常，这一个数字仅仅是30吨。
接近新年，强鑫合作社部分职工回乡新年，公司收货量翻了三倍，人手却只要2/3。尽管合作社暂时从周边、亲属处聘请了帮工，但让工人们加班加点、连轴转仍然不可避免。
当晚9时30分，记者看到了正在案台边分拣藜蒿的何莉。绿莹莹的藜蒿经她快手分拨成捆，然后放入准备好的泡沫盒，再供给到武商超市。何莉说，最近她都是从早上8时忙到晚上11时，长达15个小时，都在分菜。清晨有菜到货，还要再忙着搬货、分拆。每天一站便是十多个小时，何莉趁着吃饭的空地才歇息一下，对这种辛苦，她说还能撑得住，“能够让市民吃上定心的新鲜菜，我觉得快乐”。
“第一天上午10时开端到货，就开端卸货、分拣、包装，有时甚至会拖到第二天上午10时前，才干发完前一天的货。”赵礼洪是赵礼强的弟弟，担任转移蔬菜包。即使手指受伤了，仍然“轻伤不下火线”。“你看，往常这种大袋的白萝卜只要两三袋，今日来了足足15袋。”尽管每天就歇息几个小时，赵礼洪仍然为了蔬菜保供竭尽全力。
“武商超市的货要确保最晚在清晨4时前送到，不然就会影响市民收买。”冷建波是合作社的送货司机，为了坚持安全和注意力会集，送货司机们白日睡觉，下午1时开端送货。
当晚9时，冷建波驾驭的厢式卡车装满了近5吨蔬菜包，他开了一个半小时，才在晚上10时30分抵达武商超市珞喻店。
每个托盘上能够放15个泡沫箱，里边有碎冰用来为菜包保鲜，分量在20斤上下。冷建波和伙伴陈师傅，一共用人工液力叉车拉了22车次的托盘。从车厢到一楼，再从一楼到三楼，再从三楼到超市生鲜区后台……直到清晨1时，两人才完结一切蔬菜包的卸货转运。
“今日开了七八趟了，现在肚子有点饿。”清晨1时30分，零下2℃的冬夜里，身着单衣的冷师傅满头大汗。完结了最终一趟送货，冷建波也放松下来，和超市职工说笑起来。
每天清晨4时开端，武商超市珞喻店的生鲜区后台就有工作人员到岗，担任将蔬菜包离散、分包、上架。8日早上7时30分，刘英等三位女职工正在该超市后台娴熟拆装“定心菜”之一的胡萝卜，将两三根捆成一包，称重后贴上价签，归堆等候上架。
“接近新年，气候转好，买蔬菜的人特别多，买的量也很大。2月7日超市的蔬菜进货量比6日翻了一番。”武商超市珞喻店物业司理王斌介绍，为确保卖场鲜蔬的顺利供给，超市每天都组织一名主管级的司理值勤，从晚上9时值守到次日早上8时超市开门。“一切职工全力保供，让市民安心过新年！”王斌说。
8时30分左右，超市客流加大，以白叟居多。在生鲜区，老职工荣慧忙着摆放第一批分装好的胡萝卜。本来担任洗化区的职工操娇也来帮助上架大白菜。操娇说，0.78元/斤的实惠大白菜、白萝卜等定心菜，简直人手一份。
李奶奶家住广埠屯邻近，家邻近就有一个菜场，但她仍是选多走20分钟来超市买菜。“立刻新年了，菜场里卖菜的都少了，价格也比超市贵不少，仍是来超市买合算。”李奶奶笑着说。
